Tartaleta suave de temporada con turrón blando

receta tartaleta suave de turrón delaviuda

La receta de tartaleta suave de temporada con turrón blando

Aprende a preparar esta tartaleta con frutas de temporada.

Sólo necesitas seguir estos consejos y tener a mano estos ingredientes, sobre todo el turrón blando.

El turrón blando Delaviuda es el toque especial para conseguir el sabor de este plato:

  • Tiempo: 30 minutos
  • Raciones: 4
  • Dificultad: Media
receta tartaleta suave de turrón delaviuda

Ingredientes:

  • 100 g de Turrón blando Delaviuda
  • 100 g de Mazapán Delaviuda
  • 200 ml de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 20 g de fécula de maíz
  • 40 g de azúcar
  • 4 bases de tartaleta
  • 200 g de fruta de temporada (frutos rojos, higos)

Preparación:

  • En una olla, calentar 200 ml de leche, agregar 100 g de turrón blando y remover hasta derretir.
  • En un bol aparte, batir 2 yemas de huevo con 40 g de azúcar hasta que estén espumosas, agregar 20 g de fécula de maíz y mezclar.
  • Volcar lentamente la leche caliente con el turrón blando sobre la mezcla de yemas, e ir batiendo constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
  • Devolver la mezcla a la olla, cocinar a fuego bajo, remover hasta que espese.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Verter la crema de turrón blando sobre las bases de tartaleta.
  • Enfriar ligeramente.
  • Decorar la tartaleta con frutas de temporada cortadas y trozos de mazapán por encima

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