Raviolis dulces de turrón a la «boloñesa» de fresa

receta de raviolis dulces a la boloñesa

La receta de raviolis dulces de turrón a la «boloñesa» de fresa

Disfruta de estos irresistibles raviolis dulces a la boloñesa, una combinación única que te sorprenderá con cada bocado.

Reúne los ingredientes y sigue cada paso de la preparación para lograr este exquisito plato.

¿Tienes invitados para comer? Con este plato les vas a dejar boquiabiertos:

  • Tiempo: 40 minutos
  • Raciones: 16
  • Dificultad: Media
receta de raviolis dulces a la boloñesa

Ingredientes:

  • 100 g de Turrón blando Delaviuda
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 huevo batido
  • 200 g de fresas
  • 10 g de azúcar
  • 5 ml de zumo de limón
  • 4 ml de extracto de vainilla
  • 100 ml de nata
  • 60 g de queso crema
  • 3 g de hojas de menta fresca
  • 3 g de ralladura de limón

Preparación:

  • En una olla, verter 100 ml de nata para cocinar, 60 g de queso crema y turrón blando desmenuzado.
  • Remover para integrar hasta obtener una crema.
  • Preparar la salsa «boloñesa» de fresa. En una olla pequeña, combinar 200 g de fresas, 10 g de azúcar, 5 ml de zumo de limón,
  • 3 g de ralladura de limón y 4 ml de extracto de vainilla. Cocinar a fuego medio.
  • En una superficie enharinada hacer cuadrados con la masa de hojaldre y rellenar con una cucharada de crema de turrón blando en el centro.
  • Pintar los bordes con huevo batido, cubrir con otro cuadrado de hojaldre y presionar los bordes.
  • Hornear a 180ºC durante 15 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
  • Retirar los raviolis del horno y servir calientes con la salsa «boloñesa» de fresa por encima y decorar con hojas de menta fresca.

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