Flan de mazapán

flan de mazapán
La receta de flan de mazapán
Receta 10Flan de mazapán
Tiempo1 hora
Raciones6
DificultadMedio

Ingredientes:

  • Mazapán Delaviuda 
  • 2 huevos
  • 250 ml de leche
  • 80 gr de azúcar

Preparación: 

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. En una olla, calentar la leche a fuego medio hasta que esté caliente pero no hierva. Luego, retirar del fuego.
  3. En un bol grande incorporar los huevos, el azúcar y el mazapán desmoronado hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Poco a poco, verter la leche caliente sobre la mezcla de mazapán, remover constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
  5. Verter la mezcla en moldes aptos para horno .
  6. Colocar los moldes en una bandeja de horno más grande y llenar la bandeja con agua caliente hasta la mitad de la altura del molde de flan (baño María).
  7. Hornear a 180 ªC durante  45 minutos, o hasta que el flan esté firme al tacto.
  8. Retirar del horno y dejar  que el flan se enfríe a temperatura ambiente antes de refrigerarlo durante 2 horas.
  9. Decorar con un poco de nata y mazapán.

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