Biscuit de turrón duro y caramelo

biscuit turrón duro caramelo
La receta de biscuit de turrón duro y caramelo
Receta 3Biscuit de turrón duro y caramelo
Tiempo50 minutos
Raciones6
DificultadMedio

Ingredientes:

  • Turrón duro Delaviuda 
  • 4 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 30 ml de caramelo 

Preparación: 

  1. Trocear el turrón duro en trozos pequeños. 
  2. En un tazón grande, batir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla esté suave y haya duplicado su volumen. 
  3. Tamizar la harina sobre la mezcla de huevo y, con movimientos suaves y envolventes, incorporar la harina a la masa hasta que esté bien combinado, no mezclar en exceso para mantener la ligereza de la masa.
  4. Agregar el turrón duro troceado a la mezcla de huevo y harina. Mezclar suavemente hasta que el turrón esté completamente incorporado.
  5. Precalentar el horno a 180°C.
  6. Verter la mezcla en un molde para horno previamente engrasado y enharinado.
  7. Hornear  a 180 ºC durante 35 minutos o hasta que el biscuit esté dorado.
  8. Sacar el biscuit del horno y dejarlo enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
  9. Una vez que el biscuit esté completamente frío, cortar en porciones individuales y sírvelo. 

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