receta wonton crispy con turrón duro delaviuda

Wonton crispy con atún y trozos de turrón duro

La receta de wonton crispy con atún y trozos de turrón duro

Descubre el equilibrio perfecto entre lo crujiente y lo dulce con este wonton de atún y turrón Delaviuda.

Sigue todos los pasos e ingredientes y disfruta de su sabor.

El clásico turrón Delaviuda pondrá el sabor a este plato:

  • Tiempo: 35 minutos
  • Raciones: 6
  • Dificultad: Media
receta wonton crispy con turrón duro delaviuda

Ingredientes:

  • 100 g de Turrón duro Delaviuda
  • 80 g de Turrón blando Delaviuda
  • 200 g de masa de wonton
  • 10 ml de aceite de oliva
  • 200 g de atún
  • 50 ml de agua
  • 8 g de sésamo negro
  • 10 ml de aceite para freír

Preparación:

  • En una olla agregar 50 ml de agua, 80 g de turrón blando y llevar a fuego medio. Remover constantemente, hasta que el turrón se haya derretido y la mezcla se haya espesado. Retirar del fuego y reservar.
  • Sellar el atún en una sartén con un poco de aceite de oliva, cortar estilo tataki y reservar.
  • Cortar la masa de wonton en cuadros, freír con 10 ml de aceite hasta que estén dorados y crujientes. Retirar, escurrir y reservar.
  • Para servir usar el wonton frito como base, colocar el tataki de atún, agregar la reducción de salsa de turrón y semillas de sésamo negro.
  • Decorar con un poco de turrón duro desmenuzado por encima.

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