Restaurantes con Estrella Michelín para todos los bolsillos

 

Programas de televisión como Masterchef han logrado poner la gastronomía y la alta cocina de moda. Si quieres darte un capricho culinario, sin gastarte mucho dinero, en Delaviuda te recomendamos 15 restaurantes con estrella Michelín por menos de 40€.

 

¿Cómo se eligen los restaurantes con Estrella Michelín?

Para otorgar una nueva estrella a un establecimiento, los inspectores de la Guía Michelín evalúan las experiencias culinarias vividas en cada restaurante.

Las opiniones de cada uno se ponen en común, se presenta un informe en el que se relata el proceso vivido y se someten a debate las propuestas gastronómicas.

 

¿Qué cinco criterios se tienen en cuenta?

A la hora de otorgar una estrella, los inspectores, tienen en cuenta 5 criterios fundamentales:

  1. La selección de productos.
  2. La creatividad.
  3. El dominio de punto de cocción y los sabores.
  4. La relación calidad-precio.
  5. La regularidad

 

¿Qué significa cada estrella?

Las estrellas que otorga la Guía Michelín a cada uno de los restaurantes, permiten establecer tres categorías entre los establecimientos que las reciben:

  • 1 estrella: muy buena cocina, merece la pena parar.
  • 2 estrellas: cocina excelente, merece la pena desviarse.
  • 3 estrellas: cocina excepcional, merece la pena el viaje.

Estas estrellas no son vitalicias y pueden perderse en cualquier momento si no se siguen cumpliendo los estándares de calidad.

 

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15 restaurantes con Estrella Michelín

Alguno de los restaurantes españoles en los que puedes comer por menos de 40€ son:

1. Baluarte, Soria

2. El Xato, Alicante

3. Tatau, Huesca

4. Dos Palillos, Barcelona

5. Marc Fosh, Palma de Mallorca

6. La Botica, Valladolid

7. Acánthum, Huelva

8. Alejandro, Almería

9. Casa Marcelo, Santiago de Compostela

10. Nova, Ourense

11. Tickets, Barcelona

12. emeBe Garrote, San Sebastián

13. La Tasquería, Madrid

14. La Barra de Carles Abellán, Barcelona

15. Ikaro, Logroño