Canastilla de chocolate con mousse de mazapán y peras al vino

La receta de canastilla de chocolate con mousse de mazapán y peras al vino

Aprende a preparar esta receta con productos Delaviuda.

Sólo necesitas seguir estos consejos y tener a mano estos ingredientes.

Aprovecha la caja de figuritas de mazapán Delaviuda para cocinar este postre:

Fundir el chocolate negro y reservar.
Formar las canastillas de chocolate, espolvorear un poco de almendras fileteadas y llevar a refrigerar.
En un bol, mezclar, la nata líquida, el azúcar glas y las figuritas de mazapán desmenuzadas y con ayuda de unas varillas eléctricas, integrar hasta montar y refrigerar.
Para las peras al vino, pela y corta las peras en trozos. En una cacerola, combinar las peras, el vino tinto y el azúcar. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que las peras estén tiernas y el vino se haya reducido y espesado. Dejar enfriar.
Para montar el postre, colocar una teja en el centro de cada plato, agregar una porción de mousse de mazapán encima y decorar con las peras al vino. Adorna con almendras laminadas.

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